La Ferme de Bergifa
Een boerderij, een winkel met lokale producten, een traditionele slagerij, een vakantiehuisje en paardenstallen
De Boerderij
Onze boerderij, opgericht in 1995, fokt op respectvolle wijze een kudde limousinekoeien, rustig en rustiek. Van de lente tot de herfst worden ze gevoed met een rijke diversiteit aan grassen die groeien in de prachtige weilanden van de Liennevallei. Twee stieren begeleiden hen om hun nakomelingen te verzekeren. Tijdens de wintermaanden worden onze krachtige limousines gevoed met hooi en hooi dat op de boerderij is geoogst. Tijdens de winterperiode staan ze beschut in lichte, ruime en goed geventileerde stallen waar ze beschut tegen slecht weer kunnen drinken en voeren.
Winkel
In augustus 2022 is onze winkel geopend, die samenviel met de uitbreiding van onze werk-plaatsen. Hoewel het in eerste instantie bedoeld was om de klanten van onze slagers te be-dienen, heeft ons enthousiasme ertoe geleid dat we een breed scala aan regionale specialitei-ten kunnen aanbieden. Martine heet u hartelijk welkom en begeleidt u door ons assortiment culinaire hoogstandjes, perfect voor het dagelijks leven of om unieke momenten te vieren, van 's ochtends tot 's avonds, met bijzondere aandacht voor het aperitiefmoment. De kwaliteit van de dienstverle-ning van Martine is één van de redenen waarom onze klanten ons trouw blijven. We werken voornamelijk samen met lokale ambachtslieden die in een korte toeleveringsketen werken en wier superieure productkwaliteit we waarderen.
Ze zijn met ons
Ambachtelijke slagerij
De toewijding van onze ambachtelijke slager aan kwaliteit begint met het transport van de dieren naar het slachthuis, dat Jean-Yves zelf uitvoert, waarbij hij ervoor zorgt dat er geen stress voor de dieren ontstaat. Deze aandacht garandeert vlees van topkwaliteit in uw keu-ken. Yann, de zoon van Jean-Yves en gediplomeerde ambachtelijke slager, is verantwoordelijk voor het snijden van Limousin-vlees en biedt een compleet assortiment aan: pure filets, en-trecôtes, braadstukken, steaks, stoofschotels, gehaktbereidingen, worsten... en het vacuüm-verpakken, optimale houdbaarheid. Gepassioneerd door charcuterie bereidt en rookt Yann zijn eigen vleeswaren in het familie-atelier, met varkensvlees van PQA in Malmédy. Deze lekkernijen zijn verkrijgbaar bij La Boutique de Bergifa, in diverse partnerverkooppunten en staan ook op de menukaart van ge-renommeerde restaurants in de regio.
De foodtruck
Breng een vleugje gezelligheid op uw evenementen met onze Foodtruck-service, zowel open-baar als privé (minimaal 50 personen), dankzij onze heerlijke burgers bereid met liefde. Mar-tine en Jean-Yves zullen er zijn om u te verrassen met een glimlach en hun passie voor goede producten. Wij gebruiken ambachtelijke ingrediënten zoals brood, groenten en sauzen en ons kwaliteitslimousinevlees voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Onze klanten
Vakantiehuis
In het hart van het prachtige Ardense platteland wacht je een prachtig verblijf in dit karaktervolle 18e-eeuwse gebouw, omgebouwd tot vakantiehuis. Prachtig met zijn stenen muren en zichtbare balken, is het interieur ook zeer functioneel en biedt het voorbeeldig comfort voor 12 personen. Voor een ontspannen en authentieke vakantie, boek dit prachtige karakteristieke huis in Lierneux onmiddellijk. Winkel met streekproducten naast de deur.
Paardenboxen
Ontdek de luxe van paardencomfort in onze ruime en veilige boxen. Bied uw paard een oase van rust waar hij onbeperkt hooi, dik strostrooisel en een dagelijks uitstapje in de wei met andere paarden krijgt. Neem nu contact met ons op om onze beschikbaarheid te controleren.